Tuzlu Çatal Tarifi

Malzemeler:
•250 gram margarin
•yarım su bardağı, sıvıyağ
•yarım su bardağı, ılık su
•1 tatlı kaşığı mahlep
•1 paket kabartma tozu
•1 tane yumurta (sarısı)
tuz
alabildiği kadar un

•üzerine:
1 yumurtanın akı ve çörek otu

Kurabiye Tarifi:

Unu karıştırma kabına alalım, ortasını havuz gibi açalım, erittiğimiz margarini, yumurta sarısını, mahlebi, sıvıyağı ve ılık suyu ilave edelim. Tuz ve kabartma tozunu katalım ve kıvama gelene kadar yoğuralım. Kıvama gelen hamuru toparlayıp üzerine streçle kaplayalım buzdolabında, 3 saat bekletelim.

Dinlenen, hamurdan parçalar koparıp, kalın çubuk şekline sokalım, yağladığımız tepsiye hamuru koyalım ve s şekli verelim. Verdiğimiz şekli uçlarından birleştirelim, üzerine yumurta akı sürelim, çörek otu serpelim. Hazırladığımız hamur bitene kadar bu işlemi uygulayalım. 200 derecelik ısıda yarım saat pişirelim. Afiyet olsun.