Uzakdoğu Mutfağından Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Tavuk Tarifi

(lezzet.com.tr)

Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Tavuk Tarifi İçin malzemeler

• 200 g kemiksiz kalça piliç (Yıkanmış ve dilimlenmiş)
• 90 ml crispy red chicken sos
• 1 adet yeşil soğan
• Susam
• 20 g kapya biber

Üzeri için

• 3 parça acı kurutulmuş biber
• Susam

Sos için

• 1 g sarımsak
• 2 ml soya sosu
• 2 g oyster sos
• 1 ml susam yağı
• 3 g pul biber
• 40 g şeker
• 12 g domates salçası
• 10 ml sushi pirinç sirkesi

Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?

• Tavuğu soya sosu ve pul biber ile birlikte bir kaba alarak en az 30 dakika süreyle marine edin.
• Yağı tavada kızdırdıktan sonra içine tavuk parçalarını ekleyerek kızartın.
• Ayrı bir tavada tüm sos malzemesini iyice koyulaşana dek pişirin.
• Biberleri ayrı bir tavada soteleyin ve içine kızarmış tavuk parçalarını ekleyerek 5 dakika daha soteleyin ve ardından hazırladığınız sosu da ilave ederek karıştırın.
• Son olarak üzerine susam ekleyerek sıcak servis edin.